El administrador único del rastro de Tapachula, tipo SAGARPA, Jorge Ortiz Arévalo, reiteró su llamado a autoridades a que atiendan las quejas sobre la carne que llega a los mercados de Tapachula, procedente de Mapastepec, las cuales no garantizan ni la matanza de animales sanos ni transporte adecuado y con sanidad; acusa a la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) de desatender los señalamientos. Expuso que las ventas de carne tanto de res, de cerdo y pollo baja en estas fechas, principalmente porque el productor deja de ofertarlo, ya que prefiere venderlo gordo y recuperar dinero, pues con las lluvias hay zacate y alimento, y es mejor vender un animal de 600 kilos que de 400, peso que llega a alcanzar en época de estiaje. Entrevistado al salir de una reunión de trabajo con ZEE y laboratorios integrales de Diagnósticos Agroalimentarios, en la que se señaló que la salud no se debe negociar; Ortiz Arévalo dijo que la COFEPRIS ha recibido una decena de quejas y no da respuesta a
Piden atender quejas sobre carne contaminada
El administrador único del rastro de Tapachula, tipo SAGARPA, Jorge Ortiz Arévalo, reiteró su llamado a autoridades a que atiendan las quejas sobre la carne que llega a los mercados de Tapachula, procedente de Mapastepec, las cuales no garantizan ni la matanza de animales sanos ni transporte adecuado y con sanidad; acusa a la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) de desatender los señalamientos. Expuso que las ventas de carne tanto de res, de cerdo y pollo baja en estas fechas, principalmente porque el productor deja de ofertarlo, ya que prefiere venderlo gordo y recuperar dinero, pues con las lluvias hay zacate y alimento, y es mejor vender un animal de 600 kilos que de 400, peso que llega a alcanzar en época de estiaje. Entrevistado al salir de una reunión de trabajo con ZEE y laboratorios integrales de Diagnósticos Agroalimentarios, en la que se señaló que la salud no se debe negociar; Ortiz Arévalo dijo que la COFEPRIS ha recibido una decena de quejas y no da respuesta a