Piden tener cuidado con consumo de mariscos

Especialistas médicos piden a la población chiapaneca extremar cuidados en el consumo de alimentos en esta temporada por los cambios drásticos de temperatura, en especial los mariscos, los cuales tienen una alta demanda por la Cuaresma. Fernando Guillén Ortega, médico del área covid del Issste en Tuxtla, expuso que existe un alto riesgo de padecer enfermedades estomacales a causa de la descomposición rápida de los alimentos. "En Semana Santa, que predominan las altas temperaturas, podría resultar peligroso el consumo de ciertos alimentos, por ello especialistas piden a la población guardar extremo cuidado, además de la pandemia por covid-19", indicó. Estos alimentos son los mariscos, el pollo, las salsas y los lácteos, pues estos productos son propensos a descomponerse en un lapso más corto de tiempo. Explicó que esto ocurre debido a que "todos los productos orgánicos por ser provenientes de seres vivos tienen una vida media, son lo que se llama perecederos, pueden descomponerse; sin embargo, existen algunos