Pitahaya: transformación y consumo local

En el municipio de Suchiapa, la pitahaya continúa consolidándose como una alternativa agrícola con potencial de crecimiento. Así lo aseguró Naima Cárcamo Toalá, productora del rancho El Brasil, quien anunció el arranque de la temporada 2026 de cosecha con expectativas positivas gracias a las condiciones climáticas registradas en las últimas semanas. Expectativa La agricultora explicó que en aproximadamente una semana realizarán el primer corte de la temporada, cuya producción inicial oscilará entre los 300 y 500 kilogramos. Sin embargo, confió en que las lluvias favorezcan el desarrollo del cultivo y permitan incrementar significativamente la cosecha durante los próximos meses. Iniciativa Además de la venta de fruta fresca, el proyecto ha apostado por la transformación del producto para ampliar su mercado y acercarlo a más consumidores. Recordó que uno de los principales objetivos desde el inicio del proyecto fue dar a conocer esta fruta, aún poco conocida por gran parte de la población, pese a sus múltipl