El pez diablo, una especie invasiva, altamente reproductiva y sin depredador, representa un peligro para la actividad pesquera en Chiapas, en ciertos municipios ya se encuentra presente hasta en un 70 por ciento por cada intento de pesca, por lo que, investigadores del Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez (ITTG) han desarrollado estudios para poder comercializar a dicha especie. El pez oriundo de Brasil, ya se encuentra presente en toda la geografía chiapaneca, sin embargo, en el centro y sur aún no se comercializa ni consume, a diferencia de el norte del estado que ya tiene un comercio importante, afirmó Rocío Meza Gordillo, investigadora del Instituto. La docente indicó que debido al aspecto, la dificultad de su procesamiento y su carne oscura han hecho que la mayoría de la ciudadania chiapaneca no lo consuma, al punto de existir una sobrepoblación, como en la región de la presa "Peñitas" y el municipio de Catazajá, en la que se han registrado, que en un intento de pesca, el 70 por ciento de lo reco
Población de pez diablo desplaza a tilapia y mojarra
El pez diablo, una especie invasiva, altamente reproductiva y sin depredador, representa un peligro para la actividad pesquera en Chiapas, en ciertos municipios ya se encuentra presente hasta en un 70 por ciento por cada intento de pesca, por lo que, investigadores del Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez (ITTG) han desarrollado estudios para poder comercializar a dicha especie. El pez oriundo de Brasil, ya se encuentra presente en toda la geografía chiapaneca, sin embargo, en el centro y sur aún no se comercializa ni consume, a diferencia de el norte del estado que ya tiene un comercio importante, afirmó Rocío Meza Gordillo, investigadora del Instituto. La docente indicó que debido al aspecto, la dificultad de su procesamiento y su carne oscura han hecho que la mayoría de la ciudadania chiapaneca no lo consuma, al punto de existir una sobrepoblación, como en la región de la presa "Peñitas" y el municipio de Catazajá, en la que se han registrado, que en un intento de pesca, el 70 por ciento de lo reco