Pocas las solicitudes para cenas navideñas en restaurantes

La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) informó que los establecimientos han preparado una serie de platillos y ofertas de cenas navideñas, las cuales hasta el momento han tenido poca demanda. De acuerdo con Guillermo Acero Bustamante, presidente de la Cámara, este sistema de ventas de cenas es un buen método para incrementar los ingresos de los establecimientos. Pese a ello, en el 2020 tuvieron una baja significativa por el tema de la pandemia por covid-19, y en este 2021 esperan tener un repunte de ventas del 5 por ciento en comparación con el 2019. El representante empresarial destacó que al cierre del año el sector restaurantero presenta una recuperación económica del cien por ciento, luego de que en 2020 tuvieron que cerrar 2 mil 500 negocios por la fuerte crisis económica. Acero Bustamante destacó que también se recuperaron los 16 mil empleos que se perdieron en el pico más alto de la emergencia sanitaria. Con la llegada de diciembre, las fiestas navideña