El maíz es uno de los cultivos básicos que se da en los 32 estados del país, lo que lleva a México a posicionarse como el octavo productor a nivel mundial con un volumen anual promedio de 27 millones 503 mil 477 toneladas. Se destaca por la diversidad del grano, ya que existen 59 razas nativas. La diversidad de maíces de México es el resultado de tres influencias: su domesticación, su cultivo y la diversidad de prácticas agrícolas y de usos de más de 80 pueblos originarios. El cultivo tiene una gran diversidad de ambientes, por lo que los productores han logrado adaptar y mantener una extensa diversidad de maíces nativos. Nuestro país es considerado centro de origen, domesticación y diversificación del maíz, ya que existen 59 razas nativas, que representan un significativo porcentaje respecto a las 220 a 300 razas que hay en el continente americano. Además, cubre poco más de la mitad de la superficie agrícola sembrada en todo el territorio, con aproximadamente 7.5 millones de hectáreas. Chiapas ocupa actualm
Posee nuestro país 59 razas de maíz nativo
El maíz es uno de los cultivos básicos que se da en los 32 estados del país, lo que lleva a México a posicionarse como el octavo productor a nivel mundial con un volumen anual promedio de 27 millones 503 mil 477 toneladas. Se destaca por la diversidad del grano, ya que existen 59 razas nativas. La diversidad de maíces de México es el resultado de tres influencias: su domesticación, su cultivo y la diversidad de prácticas agrícolas y de usos de más de 80 pueblos originarios. El cultivo tiene una gran diversidad de ambientes, por lo que los productores han logrado adaptar y mantener una extensa diversidad de maíces nativos. Nuestro país es considerado centro de origen, domesticación y diversificación del maíz, ya que existen 59 razas nativas, que representan un significativo porcentaje respecto a las 220 a 300 razas que hay en el continente americano. Además, cubre poco más de la mitad de la superficie agrícola sembrada en todo el territorio, con aproximadamente 7.5 millones de hectáreas. Chiapas ocupa actualm