Precio del camarón ronda entre 150 y 190 el kilogramo

En vísperas ante la llegada de la Semana Santa y de las celebraciones de Cuaresma, comerciantes de mercados públicos han comenzado a registrar movimientos en la venta de los mariscos que ofertan, situación que ha llevado a las autoridades de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios (Dipris) a revisar que la comercialización de estos productos se haga apegado a la normatividad. Mario Andrés López, del departamento de Emergencias Sanitarias de la Dipris, informó de la plática que se llevó a cabo entre locatarios y comensales del mercado San Juan en la capital de Chiapas, para que tengan cuidado en el manejo de los pescados y en la adquisición de los mariscos. Explicó que los vendedores deben tener una cama de hielo para garantizar la calidad de la mercancía; no obstante, en el momento de comprar, los usuarios deben verificar que los ojos de los pescados estén con brillo, que las agallas mantengan su color rojo (con sangre de preferencia) y que las escamas no se peguen en la mano, eso indica que es