La crisis del sector cafetalero es "altamente preocupante y compleja", ya que la producción ha disminuido de seis millones de sacos hace poco más de 20 años, a 2.6 millones en la última cosecha, afirmó la Red Mexicana de Investigación para el Desarrollo de los Territorios Cafetaleros (Remexcafe). Agregó que lo anterior ha causado que México pase del sexto al décimo lugar en producción mundial, en este mismo periodo, y que haya sido desplazado del primero al segundo lugar en producción orgánica. "La mayoría de las familias productoras cuentan con pequeñas superficies, en su mayoría menores a 1.5 hectáreas, teniendo rendimientos muy bajos -6 quintales por hectárea como promedio nacional- y poco valor agregado, lo que provoca baja rentabilidad de la actividad", dijo la agrupación integrada por un grupo interdisciplinario de académicos pertenecientes a 11 instituciones que trabajan desde hace más de dos décadas de la mano con ejidos, organizaciones y comunidades cafetaleras, en pro de la caficultura sustentable n
Preocupa crisis en sector cafetalero
La crisis del sector cafetalero es "altamente preocupante y compleja", ya que la producción ha disminuido de seis millones de sacos hace poco más de 20 años, a 2.6 millones en la última cosecha, afirmó la Red Mexicana de Investigación para el Desarrollo de los Territorios Cafetaleros (Remexcafe). Agregó que lo anterior ha causado que México pase del sexto al décimo lugar en producción mundial, en este mismo periodo, y que haya sido desplazado del primero al segundo lugar en producción orgánica. "La mayoría de las familias productoras cuentan con pequeñas superficies, en su mayoría menores a 1.5 hectáreas, teniendo rendimientos muy bajos -6 quintales por hectárea como promedio nacional- y poco valor agregado, lo que provoca baja rentabilidad de la actividad", dijo la agrupación integrada por un grupo interdisciplinario de académicos pertenecientes a 11 instituciones que trabajan desde hace más de dos décadas de la mano con ejidos, organizaciones y comunidades cafetaleras, en pro de la caficultura sustentable n