Preparan acciones para evitar intoxicaciones por hongos

Derivado de la cercanía de la época de lluvias, las autoridades de Salud preparan acciones para evitar la intoxicación por hongos venenosos, problema de salud pública que se acentúa principalmente en las regiones Altos Tsotsil-Tseltal y Meseta Comiteca Tojolabal de la entidad. Como estrategias para la prevención de intoxicación por hongos se plantea impulsar campañas para pedir a los pobladores de esa zona no ingerir hongos silvestres, a menos que sean recolectados por personas altamente conocedoras de los géneros y especies comestibles; no consumirlos crudos, pues algunos de ellos aún sin ser venenosos pueden provocar efectos adversos en el organismo cuando no han sido sometidos al proceso de cocción. Los efectos por ingerir especies de hongos tóxicos son fulminantes en el cuerpo; las toxinas son asimiladas por el organismo, causando vómito, diarrea, convulsiones, hemorragias intensas, daño hepático o renal irreversible y finalmente la muerte. Los hongos tipo amanita verna, es uno de los más dañino