En el marco del III Foro Mundial de Gastronomía Mexicana, el secretario de Turismo del estado, Mario Uvence Rojas, presentó el libro Chiapas, Viaje Culinario, el cual presenta un recorrido por la riqueza gastronómica chiapaneca. Lo anterior, ante la presencia de los autores de dicho libro: Gloria López Morales, presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana; José Iturriaga, vicepresidente de Relaciones Institucionales y Comunicación del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana; Roberto Ramos Maza, director de Extensión Universitaria de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas; Francisco Mayorga Mayorga, presidente del Conservatorio Chiapas de la Cultura Gastronómica Mexicana y Luis Armando Suárez Argüello, director del Centro Cultural Rosario Castellanos de Comitán de Domínguez. Ante una concurrencia integrada por expertos nacionales e internacionales de gastronomía, touroperadores turísticos, agentes de viajes, chefs, cocineras tradicionales, medios de comunicación y público
Presentan el libro Chiapas, Viaje Culinario, en evento
En el marco del III Foro Mundial de Gastronomía Mexicana, el secretario de Turismo del estado, Mario Uvence Rojas, presentó el libro Chiapas, Viaje Culinario, el cual presenta un recorrido por la riqueza gastronómica chiapaneca. Lo anterior, ante la presencia de los autores de dicho libro: Gloria López Morales, presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana; José Iturriaga, vicepresidente de Relaciones Institucionales y Comunicación del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana; Roberto Ramos Maza, director de Extensión Universitaria de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas; Francisco Mayorga Mayorga, presidente del Conservatorio Chiapas de la Cultura Gastronómica Mexicana y Luis Armando Suárez Argüello, director del Centro Cultural Rosario Castellanos de Comitán de Domínguez. Ante una concurrencia integrada por expertos nacionales e internacionales de gastronomía, touroperadores turísticos, agentes de viajes, chefs, cocineras tradicionales, medios de comunicación y público