Presentan proyecto basado en modelo de la triple hélice

Una estudiante y un docente del Tecnológico Nacional de México Campus Tuxtla Gutiérrez (TecNM/ITTG), presentaron los avances de su proyecto de investigación denominado “Tratamiento de lactosuero utilizando un cultivo mixto” a la Secretaría de Economía del Estado de Chiapas (SE) e Industrias de Lácteos. La importancia de esta investigación radica en ser el primer proyecto basado en el modelo de la triple hélice, el cual está coordinado por los sectores prioritarios del gobierno-academia-empresa, enmarcando la colaboración en la entidad, en esta ocasión el Tecnológico-la Secretaría de Economía-Industrias de Lácteos (locales). El trabajo es realizado por María José Moguel López, estudiante de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica, y José Humberto Castañón González, como director de tesis y docente investigador de este instituto. Durante la presentación, la estudiante dio a conocer resultados importantes en la degradación de hasta un 80 % de los contaminantes, empleando sistemas con bacterias y micro