Primera mexicana en investigar el salar de Uyuni

La docente-investigadora del Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, Elizabeth Álvarez Gutiérrez, fue la primera mexicana científica en participar en una expedición científica del salar de Uyuni en Bolivia y a la reserva de Fauna Andina “Eduardo Avaroa”, para un taller de microorganismos extremófilos. Con un viaje de más de 50 horas, participaron investigadores de Bolivia, Dinamarca, Eslovenia, Portugal, España y México, organizada por la Universidad de San Simón de Cochabamba. Realizaron la búsqueda de organismos que viven en condiciones extremas, en particular hostiles de temperatura y sal. Fueron en búsqueda de bacterias productoras de enzimas de interés industrial que puedan soportar condiciones adversas de procesamiento. “Todo en colaboración con investigadores bolivianos y que son ellos quienes resguardan las muestras biológicas”. El salar de Uyuni es un salar inmenso y puede observarse desde el espacio, es el más grande de todo el mundo. Álvarez Gutiérrez es la primera mexicana científica que logra