Priorizan el café chiapaneco en planta liofilizadora

Más del 50 por ciento del café que se procesa en la Planta Liofilizadora de Chiapas es de productores chiapanecos, mientras que el resto llega de diversos países por los puertos de Veracruz y Guatemala, a pesar de la oportunidad de contar con Puerto Chiapas, por donde no ha arribado ni un grano de café en cinco años que lleva instalado. Estar dentro del Recinto Fiscalizado Estratégico le permite importar materia prima libre de impuestos para procesarla y exportarla como producto final a cualquier parte del mundo, pero a pesar de ello se da prioridad a los cafetaleros chiapanecos. De los 170 mil sacos de 60 kilos (10 mil 200 toneladas) que se liofilizan en esa planta anualmente, más de la mitad se produce por pequeños y medianos agricultores de las regiones del Soconusco, Sierra, Selva y Norte del estado, explica el director de la planta de Cafés Especializados (Cafesca), Renán Chueiri. Con una inversión de 6.5 millones de pesos, entre el 2014 y 2015 ha sido modernizada y ampliada su capacidad, además de la in