Problemas de nutrición afectan el desarrollo físico

La situación sobre la nutrición en Chiapas es bastante crítica, en los últimos años se han registrado altos niveles de sobrepeso en ciertas regiones, mientras que en otras prevalecen fuertes índices de desnutrición. Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut), en el 2006, Chiapas ocupó el segundo lugar en desnutrición en México, después de Guerrero. Este padecimiento es la décima causa de muerte en el estado. La misma encuesta nacional reportó que de 118 municipios que conformaban el estado, 60 de ellos presentaron desnutrición severa, 36 con importante grado de desnutrición, 13 con moderada y dos con leve. El director de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach), Gilbert Vela Gutiérrez, manifestó que esto condiciona el desarrollo de la infancia, ya que los primeros años de vida son fundamentales en cuanto a nutrición para el desarrollo físico. Incluso dijo que la desnutrición genera complicaciones posteriores que no sólo af