Al cierre de mayo la producción de carne de canal de ganado bovino, se registró en 44 mil 77 toneladas, lo que refleja un incremento de ocho mil 646 toneladas respecto al cierre de abril en el que hubo un acumulado de 35 mil 431 toneladas, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). De acuerdo a la plataforma, en el 2020 Chiapas cerró con una producción de carne de canal de 107 mil 311 toneladas, ligeramente superior a lo registrado en el 2019, año en que registró el precio por kilogramo en 51.73 pesos en promedio. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) dio a conocer que a nivel nacional la producción de carne bovina alcanzó en 2020 un máximo histórico, al superar las dos millones de toneladas, lo que representó un incremento de 2.57 % con respecto a 2019. El año pasado se produjeron dos millones 79 mil toneladas de carne de res, de las que un millón 946 mil toneladas fueron destinadas para el consumo interno y 133 mil para la exportación, lo que equivale al 6.
Producción de carne bovina sigue reportando aumento
Al cierre de mayo la producción de carne de canal de ganado bovino, se registró en 44 mil 77 toneladas, lo que refleja un incremento de ocho mil 646 toneladas respecto al cierre de abril en el que hubo un acumulado de 35 mil 431 toneladas, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). De acuerdo a la plataforma, en el 2020 Chiapas cerró con una producción de carne de canal de 107 mil 311 toneladas, ligeramente superior a lo registrado en el 2019, año en que registró el precio por kilogramo en 51.73 pesos en promedio. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) dio a conocer que a nivel nacional la producción de carne bovina alcanzó en 2020 un máximo histórico, al superar las dos millones de toneladas, lo que representó un incremento de 2.57 % con respecto a 2019. El año pasado se produjeron dos millones 79 mil toneladas de carne de res, de las que un millón 946 mil toneladas fueron destinadas para el consumo interno y 133 mil para la exportación, lo que equivale al 6.