Producción de miel aumentó en el último año

México produjo durante el 2021 un total de 63 mil 400 toneladas de miel, lo que significó un incremento de 17 % en comparación con las 54 mil 200 toneladas registradas un año atrás. El aprovechamiento comercial de las abejas se da principalmente en el sureste, en entidades como Yucatán, Campeche, Quintana Roo y Chiapas. Estas cifras mantienen a la apicultura nacional en los primeros lugares del subsector pecuario por su importancia económica y social. Actualmente, hay alrededor de 43 mil apicultores en todo el territorio nacional registrados en 508 asociaciones ganaderas especializadas, según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. La dependencia destacó que la derrama económica que genera esta actividad beneficia a uno de los sectores rurales más desprotegidos, favorece el desarrollo de industrias conexas y genera empleos temporales durante las épocas de cosecha de miel. Además, la apicultura es importante porque aumenta la calidad y el rendimiento de los cultivos, lo que genera un incremen