Producción ganadera va a la alza

Al cierre del primer trimestre del año la producción de leche bovina en la entidad registró un incremento considerable de 69 mil 973 litros, respecto del acumulado en los primeros dos meses, alcanzando los 103 mil 621 litros producidos, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). Esta producción representó una participación del 2.59 % sobre la producción nacional, que fue de tres millones 997 mil 751 litros en el mismo periodo. De acuerdo a un reporte emitido por Fomento Económico de Chiapas Asociación Civil, durante el 2020 el estado produjo 436 mil 62 litros de leche, lo que representó una participación nacional del 3.47 %, de un total de 12 millones 553 mil 800 litros. El reporte sobre la ganadería bovina refiere que la producción de carne en canal también registró un incremento, al alcanzar las 87 mil 355 toneladas, lo que le representó el 5.27 % del total nacional que fue de 503 mil 845. En referencia a otros productos correspondiente a este rubro, los datos registran que e