La Red Maya de Productores Orgánicos logró la primer cosecha de canela en dos parcelas demostrativas ubicadas en los municipios de Tuzantán y Mazatán, misma que después de ser fermentada y secada, se procedió a su molido para ser enviada a Monterrey en donde fue comercializada. Se trata de un nuevo cultivo alternativo para la región del Soconusco, además que México es el más alto consumidor de canela en el mundo, superando las cinco mil toneladas anuales y prácticamente toda es importada. Variedad de cultivos El director del Centro Ecología San Francisco de Asís (Casfa), Jorge Aguilar Reyna, explicó que la canela fina del Soconusco, de la variedad Ceylán, es cultivado en forma asociada con el cacao, con métodos agroforestales y en biodiversidad. En los ejidos Francisco Sarabia de Tuzantán y Peñaloza de Mazatán se tienen las dos primeras parcelas demostrativas de tres hectáreas cada una, con plantas sembradas hace cuatro años y que en su oportunidad fueron otorgadas a los productores por el Instituto de Reconv
Producen canela en el Soconusco
La Red Maya de Productores Orgánicos logró la primer cosecha de canela en dos parcelas demostrativas ubicadas en los municipios de Tuzantán y Mazatán, misma que después de ser fermentada y secada, se procedió a su molido para ser enviada a Monterrey en donde fue comercializada. Se trata de un nuevo cultivo alternativo para la región del Soconusco, además que México es el más alto consumidor de canela en el mundo, superando las cinco mil toneladas anuales y prácticamente toda es importada. Variedad de cultivos El director del Centro Ecología San Francisco de Asís (Casfa), Jorge Aguilar Reyna, explicó que la canela fina del Soconusco, de la variedad Ceylán, es cultivado en forma asociada con el cacao, con métodos agroforestales y en biodiversidad. En los ejidos Francisco Sarabia de Tuzantán y Peñaloza de Mazatán se tienen las dos primeras parcelas demostrativas de tres hectáreas cada una, con plantas sembradas hace cuatro años y que en su oportunidad fueron otorgadas a los productores por el Instituto de Reconv