Promueve Chiapas su gastronomía en evento nacional

En representación del gobernador de Chiapas, Manuel Velasco Coello, asistió Mario Uvence Rojas, titular de la Secretaría de Turismo del estado, al Primer Encuentro de Cocina Tradicional en Morelia, el cual fue inaugurado por Claudia Ruiz Massieu, secretaria de Turismo federal, acompañada de Rodolfo López Negrete, director general del Consejo de Promoción Turística de México; Salvador Jara Guerrero, gobernador de Michoacán, Salvador Abud Mirabent, presidente municipal de Morelia; Rafael Tovar y de Teresa, presidente del Consejo Nacional para las Culturas y las Artes; Gloria López, presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, secretarios de turismo  del país y cocineras tradicionales de diversas entidades federativas. En este evento gastronómico, Chiapas participa con la presencia de María del Carmen Gallegos Pérez, Hipólita Pérez Gómez, Patricia Pérez Gómez y Alberto Gómez Pérez cocineros  tradicionales oriundos de Huitiupan, quienes serán los encargados de preparar algunos platillos de la