Propina siempre debe ser un gesto voluntario

En medio del debate sobre las prácticas de cobro en el sector servicios, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Chiapas, Christian Pérez Morales, expuso que la propina es y será siempre un acto de libertad del cliente, y ningún establecimiento debe atreverse a incluirla de manera forzosa en el ticket de consumo. Durante una entrevista reciente, el líder empresarial calificó la iniciativa de algunos negocios de cargar este monto directamente en la cuenta como una línea roja que no se debe cruzar. “No es negociable”, enfatizó Pérez Morales, quien insistió en que este reconocimiento económico responde únicamente a la percepción del comensal sobre la calidad del servicio recibido, y no a una obligación contractual con el restaurante. Responsabilidad patronal Más allá del debate sobre la voluntad del cliente, el dirigente puso el foco en un punto clave que suele quedar en segundo plano: la responsabilidad patronal. Pérez Morales fue tajante al señ