Realizan concurso de altares en la Unicach

Resaltando los elementos gastronómicos tradicionales de las diferentes regiones del estado, estudiantes de diferentes carreras de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach), participaron en el concurso de altares que se realizó en el marco del Festival de Ciencias, Artes y Humanidades 2024. Roger Manuel Hernández García, coordinador del programa educativo de Gastronomía de la Unicach, comentó que con base al enfoque de la institución, se promueven este tipo de actividades encaminadas a rescatar y conservar nuestras tradiciones y costumbres, con sus simbolismos. Ofrendas Hay que recordar que el colocar las ofrendas en los altares es una tradición con orígenes prehispánicos y que con la llegada de la Colonia se enriqueció la costumbre, con los primeros años del México independiente se transformó hasta conformar la celebración popular que conocemos hoy en día. Es una actividad que todos los chiapanecos y mexicanos debemos preservar, ya que con las ofrendas se pueden conservar y promover en las nueva