Realizan Festival Gastronómico del Nucú

Entre el aroma de tamales, empanadas, tacos, postres y guisos elaborados con uno de los ingredientes más representativos de la cocina chiapaneca, el pasado jueves 25 de junio, se realizó el “Festival Gastronómico del Nucú”, en el parque Santo Domingo de la capital chiapaneca, donde cientos de familias acudieron para conocer y degustar la gran variedad de platillos preparados con esta hormiga de temporada. Actividades La jornada contó con diversas actividades como una expoventa de productos derivados del nucú, la presentación de la Marimba Orquesta Santa Cecilia, la conferencia “La importancia del nucú en la cultura y la conservación del medio ambiente”, impartida por el antropólogo Juan Ramón Álvarez Vázquez. Además de talleres gastronómicos sobre la elaboración de chiles rellenos y verriné de mango con nucú, así como presentaciones artísticas del grupo folclórico del Instituto Idddmac Delegación Chiapas. Diversidad de platillos Cientos de familias chiapanecas se dieron cita para disfrutar de este emblemático