Realizarán festival del maíz y la tortilla

La Universidad Intercultural de Chiapas (Unich), será sede el 1° de octubre del "X Festival del maíz y la tortilla", organizado por la coordinadora del Proyecto Mujeres y Maíz de la Organización Capacitación, Asesoría, Medio ambiente y Defensa del Derecho de la Salud, (Camadds) Al respecto, Luz del Carmen Silva Pérez, informó que el festival se presentará  en el marco del Día Internacional del Maíz que se conmemora el 29 de este mes. El X Festival del maíz y la tortilla, contempla la realización de talleres, proyecciones, presentaciones de libros y un tianguis alternativo. Refirió que las actividades iniciarán con un ritual de agradecimiento al maíz y a la madre tierra, por nuestros alimentos y la lluvia. Posteriormente, será la presentación del libro: "Más allá de la milpa, relatos de mujeres que aman a la vida" Además indicó que se presentarán mesas de trabajo con mujeres que participaron en la creación del libro y también talleres para aprender el valor de la "Nixtamalización", "La vida del maíz antes de s