Recomiendan incursionar en nuevos mercados

Chiapas es el principal productor de café orgánico, sin embargo, está sujeto a los mercados de Estados Unidos y Europa, lo que suele poner en jaque a los caficultores ante los efectos de liberación y concentración del capital, destacó el fitotecnista de la Universidad Autónoma de Chapingo, Ismael Gómez Gómez, quien recomendó la incursión en países como Japón, China o la promoción del consumo interno. En Chiapas, la cafeticultura es una de las actividades económicas más importantes; aproximadamente el 85 % de la producción se exporta internacionalmente, el 10 % se distribuye a nivel nacional y el 5 % es consumido de forma local. Medida Debido a que está estrechamente ligada al mercado, los productores sufren de manera importante los efectos de la liberación y concentración del capital, por lo cual el ingeniero recomendó la identificación de nuevos mercados, ya que hay una limitación hacia los nichos naturales de Estados Unidos y Europa. En ese sentido, resaltó que existen mercados como Japón o China, los c