En medio de una inflación que no da tregua, los productos cárnicos vuelven a encabezar las preocupaciones en los hogares mexicanos. De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la carne de res y puerco se ubicaron entre los productos con mayor incremento en la primera quincena de junio en México; tablajeros del mercado Juan Sabines en Tuxtla Gutiérrez, explicaron que el alza es real, aunque tratan de no trasladar el golpe completo al consumidor. En los pasillos de este centro de abastos, comerciantes como Juan José Navarro Bonifaz aseguran que, aunque el incremento se ha sentido, no ha sido tan fuerte en todos los productos. “La carne de puerco subió un pesito nada más. Antes estaba en 50 pesos el kilo y ahora está en 51. No es mucha la diferencia”, explicó. Navarro Bonifaz explicó qué factores internacionales podrían estar detrás del alza. “Yo pienso que es por las guerras y los conflictos, eso encarece todo. Pero no podemos subirle tanto al cliente, tratamos de dar preci
Registran inflación cárnica a nivel nacional
En medio de una inflación que no da tregua, los productos cárnicos vuelven a encabezar las preocupaciones en los hogares mexicanos. De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la carne de res y puerco se ubicaron entre los productos con mayor incremento en la primera quincena de junio en México; tablajeros del mercado Juan Sabines en Tuxtla Gutiérrez, explicaron que el alza es real, aunque tratan de no trasladar el golpe completo al consumidor. En los pasillos de este centro de abastos, comerciantes como Juan José Navarro Bonifaz aseguran que, aunque el incremento se ha sentido, no ha sido tan fuerte en todos los productos. “La carne de puerco subió un pesito nada más. Antes estaba en 50 pesos el kilo y ahora está en 51. No es mucha la diferencia”, explicó. Navarro Bonifaz explicó qué factores internacionales podrían estar detrás del alza. “Yo pienso que es por las guerras y los conflictos, eso encarece todo. Pero no podemos subirle tanto al cliente, tratamos de dar preci