Reglamentarán a los tortilleros

Para ayudar al sector que se dedica a la producción de este alimento básico, José Ramón Salazar Ballinas, presidente del Grupo de Industriales de la Tortilla “Somos Chiapas”, confirmó que el precio del kilogramo se mantiene estable, pero la novedad es que ahora se está implementando una nueva reglamentación para poner orden en el sector. Con esta acción, que coordinan las autoridades, dijo que lo que se pretende es que los establecimientos cuenten con todos sus documentos, lo que dará legalidad y certeza jurídica a los clientes y al interior del gremio. Regulaciones Salazar Ballinas relató que la reglamentación abarca varios temas, desde dictámenes, cursos de incendios, regulaciones con el gas y las instalaciones eléctricas, además del manejo de alimentos y hasta el otorgamiento de las licencias. El líder del sector comentó que meter en orden a la industria hablaría de que los negocios cumplen con la normatividad, lo cual dará más seguridad al consumidor final. Regular es sinónimo de tener un control del c