Resaltan apicultura hecha en Los Altos

La Asociación Mexicana de Transformación Rural y Urbana (Amextra), en el marco del Día de las Abejas reconoció el trabajo de comunidades indígenas de Los Altos de Chiapas en cuanto a la apicultura por su técnica ecológica y sustentable. Amextra mencionó que la apicultura sólo busca la producción y sobreexplotación de las abejas, pero en el caso de las y los productores regionales se hace todo lo contrario, ya que ellos generan un ambiente equilibrado en donde las abejas puedan vivir en armonía; además, anualmente se hace una reforestación con especies florales, se cuidan las colmenas, el bienestar de las abejas, la comunidad y el ambiente.  Julio César, promotor regional de medio ambiente en Amextra, es apicultor en la región Los Altos, quien realiza actividades diversas en las comunidades como ecotecnias, lombricomposta, reforestación, etc. El apicultuor indígena narró sobre la miel que se produce y el rol fundamental de las abejas dentro de la región en la que ha aprendido y enseñado a producir una miel qu