Las gallinas criollas y los guajolotes autóctonos de comunidades zoques poseen una alta adaptabilidad biológica; sin embargo, recientemente la introducción desordenada de razas comerciales puso en riesgo las líneas genéticas, por lo que mediante un proyecto de investigación se fortalece la crianza y se posiciona un modelo cultural y económico transversal. Este proyecto, que es replicable para cualquier región de Chiapas y México, se ejecuta en las zonas rurales de la región Mezcalapa, donde la crianza de aves de traspatio no solo representa el sustento nutricional diario de cientos de familias, sino también la preservación de un patrimonio genético y cultural ancestral. Con el objetivo de fusionar la investigación agropecuaria moderna con los conocimientos tradicionales indígenas, el Grupo de Investigación Ecología y Sistemas Pecuarios Sustentables (ECO-SIPS, Unach-GCI-070) de la Escuela de Estudios Agropecuarios Mezcalapa puso en marcha el proyecto Voces del Traspatio: Manejo Sostenible y Conservación de Gal
Rescate de gallinas criollas y guajolotes autóctonos
Las gallinas criollas y los guajolotes autóctonos de comunidades zoques poseen una alta adaptabilidad biológica; sin embargo, recientemente la introducción desordenada de razas comerciales puso en riesgo las líneas genéticas, por lo que mediante un proyecto de investigación se fortalece la crianza y se posiciona un modelo cultural y económico transversal. Este proyecto, que es replicable para cualquier región de Chiapas y México, se ejecuta en las zonas rurales de la región Mezcalapa, donde la crianza de aves de traspatio no solo representa el sustento nutricional diario de cientos de familias, sino también la preservación de un patrimonio genético y cultural ancestral. Con el objetivo de fusionar la investigación agropecuaria moderna con los conocimientos tradicionales indígenas, el Grupo de Investigación Ecología y Sistemas Pecuarios Sustentables (ECO-SIPS, Unach-GCI-070) de la Escuela de Estudios Agropecuarios Mezcalapa puso en marcha el proyecto Voces del Traspatio: Manejo Sostenible y Conservación de Gal