Resisten tortillerías subir precio a este alimento

Aunque los insumos han tenido un incremento considerable en sus precios, la industria de la tortilla en Chiapas resiste y no se tiene previsto que a corto plazo hagan aumento al costo del kilogramo de este alimento básico, pero muchos negocios están “agonizando”. Maria Isabel Pinto Solís, presidenta de los Industriales de la Masa y la Tortilla de Comitán, comentó que los costos de servicios como la luz y agua tuvieron un ajuste a la alza. Aclaró que las harineras no han subido sus costos, pero los insumos como el papel y la materia prima se han elevado hasta un 50 %. También se enfrentan a la competencia, que consideró desleal, de transnacionales que venden el producto por debajo del precio promedio. Aún y con todo este panorama adverso, Pinto Solís precisó que no tienen pensando incrementar el precio al kilogramo de la tortilla, aunque muchos empresarios del sector están por cerrar sus locales. Intervención institucional La única esperanza que tiene el sector, explicó, es que las autoridades volteen a ve