Restauranteros alistan actividades por Día de Muertos

Guillermo Acero Bustamante, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), dio a conocer que preparan una serie de eventos para celebrar el Día de Muertos, entre los que destaca el segundo festival de platillos alusivos a esta temporada. Remarcó que Chiapas cuenta con una gran gastronomía, lo cual va de la mano con las actividades relacionadas al turismo, y es por ello que existe gran potencial en la comida que se ofrece, pero también para atraer a los visitantes. Dijo que cualquiera que desee participar, aunque no esté afiliado a la Cámara, puede hacerlo en todo el estado. Para ello se enviará un marco con el cual coloque el platillo o bebida que desee promocionar en esta fecha. A la par, la Canirac está impulsando el concurso de altares con el cual se busca que cada restaurante haga una ofrenda por estas festividades, además de recordar a los seres queridos. "Para la cultura mexicana es una fecha muy significativa donde salen a relucir muchos platillos