Restauranteros alistan carta fuerte para este año

Ante un cierre positivo en el 2021, los restauranteros alistan una serie de eventos que serán la carta fuerte en este 2022, para seguir con la recuperación económica, entre los que destacan muestras gastronómicas y un festival de café. Guillermo Acero Bustamante, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Chiapas, destacó que en el cierre de año alcanzaron los mismos números del 2019. Dentro de los números positivos también está que se ha logrado tener los 230 restaurantes afiliados en el estado de Chiapas. "En este 2022, en la primera semana de febrero se hará público todo el plan de trabajo que traemos. Comenzaremos con la ´Semana Restaurantera´, la cual para esta edición será llamada ´Semana de la Gastronomía´, para que todos los establecimientos de venta de alimentos se sientan parte de la misma", explicó. Para este evento se tiene contemplado que en cada una de las sedes se lleven a cabo catas de café, catas de vino, conferencias y la muestra ga