Restauranteros buscan muestra de alimentos

Para la edición 2022 de la Semana Gastronómica, los organizadores buscan que los ayuntamientos realicen una muestra de alimentos en los parques públicos, esto para incentivar el consumo de los platillos tradicionales de la entidad. De acuerdo con Guillermo Acero Bustamante, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), los preparativos para el evento más importante de este sector van viento en popa. Destacó que en esta ocasión y debido al gran interés que ha despertado, se hará la invitación a los ayuntamientos para que a la par realicen en los parques centrales una muestra gastronomía con los platillos típicos de las localidades. Invitación “Tenemos que aprovechar que todos los municipios de Chiapas cuentan con una gran riqueza gastronómica, por ello debemos incluirlos”, indicó. Recordó que este evento contará con la participación de reconocidos chefs, escuelas de gastronomía y la inclusión de los municipios le dará mayor realce. Comentó que hasta el