Restauranteros no logran expectativas en fiestas patrias

"El sector restaurantero no logró cubrir las expectativas planteadas por las fiestas patrias del pasado fin de semana, ya que no hubo incrementos sustanciales en ventas, realmente para los restauranteros fue un fin de semana de quincena normal y en algunos casos disminuyó", dio a conocer el presidente en Chiapas de la Canirac, Arturo Marí Dominguez. Explicó que existen dos fenómenos al respecto, el primero la recesión económica que sigue presente en el estado, y el segundo la promoción de la pelea de box, la cual resaltó, para los restauranteros no significa un incremento de ventas, ya que dicho gremio no se dedican como actividad principal a la venta de bebidas alcohólicas, sino a la venta de alimentos y el complemento son las bebidas. En este sentido, dijo, no se tuvo un incremento sustancial, aunque se generaron varias dinámicas para promover el consumo entre éstas la más importante fue la de promover los ingredientes locales, que pudieran adicionar en los diferentes platillos. Abundó que dicha estrategia