Restauranteros sin repunte esperado del 14 de febrero

A pesar de ser una fecha muy esperada por los restauranteros, este 14 de febrero no obtuvieron el repunte que tanto deseaban para poder alcanzar un despegue en sus ventas, mismo que les permitiera tener una recuperación económica después de casi dos años complicados. Guillermo Acero Bustamente, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), dio a conocer que en comparación con el 2019, el repunte en las ventas que obtuvieron fue de apenas 10 %. Comentó que para este año los establecimientos tenían toda la esperanza de que lo comensales consumirían, luego de un prolongado confinamiento por la pandemia de covid-19. "Lamentablemente, las personas no quisieron salir a su restaurante, a pesar de que tenemos todos los protocolos sanitarios desde que comenzó la contingencia, los cuales se refuerzan en las fechas festivas", expresó. Desafortunadamente, y ante los resultados no esperados, la industria restaurantera centrará sus esfuerzos en la próxima temporada vac