Restauranteros toman precauciones por marea roja

Guillermo Acero Bustamante, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), dio a conocer que este sector está tomando precauciones ante la presencia de la marea roja en Chiapas. Agregó que la Canirac se mantiene en vigilancia con respecto a la alerta de veda por marea roja en el litoral chiapaneco. El representante expresó que "la seguridad sanitaria es lo primero que tiene que efectuarse, y por supuesto, siempre guardando las medidas posibles para no afectar a la planta productiva, a los restaurantes". Detalló que habría que delimitarse bien en qué regiones aplica esta medida sanitaria que las autoridades emitieron. Aclaró que esta veda por marea roja no aplica en camarones o peces, es únicamente para moluscos bivalvos, como ostras, ostiones, almejas, mejillones, cascos de mula, caracoles de mar, callo de hacha, pata de cabra, pata de mula y demás moluscos de doble concha. Ya que la ciudadanía tiene la idea errónea de que cuando hay veda debe suspenders