Reutilizarán aceites para reducir contaminación

Con la intención de aminorar la cantidad de contaminación emitida al medio ambiente y de reducir costos de producción, a través de un proyecto de investigación integrantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Chiapas, buscarán la reutilización de aceites en otros espacios que sean de beneficio para los empresarios locales. En ese sentido, Arturo Marí Domínguez, presidente en la entidad de este organismo empresarial, puntualizó que se desarrollarán unos sensores que permitan conocer la calidad de este material para que, en el momento en que ya no tengan la eficiencia adecuada, puedan ser desechados o usados en otros procesos que no se relacionen con la cocina. Destacó la firma de un convenio de colaboración con la Universidad Autónoma de Chiapas (Unach) para la implementación de este proyecto, pero también para que los empleados adheridos a este organismo empresarial se capaciten en inglés. Esto, dijo, es de vital importancia para que las personas que t