Rosca de Reyes: tradición, sabor y comunidad

Con la llegada del Día de los Reyes Magos, el emblemático pan dulce conocido como Rosca de Reyes vuelve a tomar protagonismo en la capital chiapaneca y en diversas localidades de Chiapas, donde su producción y venta se intensifican entre el 1 y el 6 de enero, marcando una de las tradiciones más arraigadas en la cultura mexicana. Símbolo La Rosca de Reyes no es simplemente un producto de temporada. Su forma circular representa el amor infinito de Dios, mientras que las frutas cristalizadas que la adornan simbolizan las joyas de las coronas de los Reyes Magos. En su interior se esconde una pequeña figura del Niño Jesús, y quien lo encuentra en su porción se compromete a organizar una fiesta con tamales y atole el 2 de febrero, Día de la Candelaria. Esta tradición, heredada desde la Edad Media europea y adoptada en México desde la época colonial, ha trascendido generaciones para fortalecer la unidad familiar y comunitaria, reuniendo a seres queridos alrededor del pan y la celebración. En Tuxtla Gutiérrez, las p