Roxemberg hace pan desde hace 30 años

Roxemberg Rodríguez es un panadero con casi 30 años en el oficio en Chiapas; al verlo elaborar el alimento básico y meterlo al horno, se puede evocar la canción “El panadero con el pan”. El artesano oriundo de “la capital del mundo”, Villaflores, actualmente tienen su hogar y empresa familiar en la colonia Industrial de la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, donde al pasar frente a su hogar se puede observar las puertas abiertas y al fondo un grupo de jóvenes comandados por Roxemberg, en el proceso de preparación de pan con diferentes formas y sabores. “Este trabajo tiene su gracia ya que es un talento que no a cualquiera se le da”, cuenta mientras sus manos llenan de manteca una pieza para después colocarla en una de las bandejas o charolas, antes de mandarla a uno de los hornos que están ubicados a un costado de su centro laboral que en cualquier hogar sería la sala. Familia El panadero proviene de una familia numerosa, al ser nueve hermanos, hijos procreados por don René Rodríguez y la señora Natividad Vázquez