“Sabores de Tuxtla” impulsa la gastronomía

El Patio Cívico del Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez se convirtió en un punto de encuentro para los sabores, aromas y tradiciones de la capital con la realización de la Feria Gastronómica “Sabores de Tuxtla”, una iniciativa encabezada por la regidora Paola Aguilar que reunió a cocineras tradicionales, emprendedores y productores locales. De acuerdo con autoridades, el evento busca fortalecer la economía, preservar la gastronomía regional y promover el consumo de productos elaborados en el municipio. Durante la jornada, las y los asistentes pudieron degustar una amplia variedad de platillos representativos de la cocina tuxtleca y zoque, además de conocer productos elaborados por emprendedores que diariamente impulsan sus negocios familiares a través de la gastronomía. Espacios de comercialización Asimismo, este tipo de actividades buscan brindar espacios de comercialización para pequeños productores y reconocer el trabajo de quienes mantienen vivas las recetas tradicionales que forman parte de la identidad cul