Se han revisado dos mil 950 productos

Maricela Juárez Herrera, responsable del Laboratorio Nacional del Consumidor de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), en su visita por Chiapas declaró que en lo que va del año han realizado alrededor de 20 estudios en donde se han analizado dos mil 950 productos. Dentro del marco de una conferencia que ofreció a estudiantes de la Licenciatura en Alimentos de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach) dentro del contexto de la Jornada Nacional de la Ciencia organizada por el Instituto de Ciencia, Tecnología e Innovación del Estado, la especialista destacó que el 15 por ciento de las muestras que llegan presentan fallas, las cuales pondrían en riesgo la salud de los consumidores dentro del área de los alimentos. Con relación al objetivo de la conferencia, externó que es simplemente inspirar a jóvenes científicos chiapanecos para encontrar aplicaciones prácticas en el campo laboral y ejemplificar algunos de los estudios que encabeza Juárez Herrera como directora de dicho centro de inve