Sigue subiendo el costo de la harina de maíz y tortilla

Este 1 de febrero del 2022 el precio de la tonelada de harina de maíz sufrió otro incremento, alcanzando en algunas zonas del estado los 17 mil pesos, generando a su vez un alza en el precio del kilogramo de tortilla, registrando ya los 22 pesos en Chiapas. José Ramón Salazar Ballinas, presidente del Grupo de Industriales de la Masa y la Tortilla "Somos Chiapas", expuso que en el actual panorama la economía familiar es la más afectada. Los empresarios de este sector están entre la competencia desleal, las bajas ventas y los precios desmedidos de los insumos para la elaboración de este producto. Confirmó que el ajuste de 800 pesos a la tonelada de harina entró en vigor a partir de este 1 de febrero, además de las cuatro semanas consecutivas que lleva subiendo el costo del gas LP. Por ello, desde la primera semana de febrero se notaron las repercusiones; en algunas zonas de la Costa del estado el incremento se dio de 21 a 22 pesos por kilogramo, situación similar ocurrió en la región Centro. "En algunos ca