Sin reportes de intoxicados o muertes por hongos

En Chiapas, a diferencia de lo que ocurrió hace unos años con personas que se enfermaron a consecuencia del consumo de hongos, en lo que va de este 2026 no se ha tenido un solo reporte de intoxicados o de fallecimientos por ingerir dichos productos, revelaron las autoridades en materia de salud. James Gómez Montes, director del Laboratorio Estatal de Salud Publica de Chiapas, explicó que es en la temporada de lluvias cuando florecen los hongos, y en algunas comunidades de la entidad se genera la recolección. En muchas zonas, agregó, son los menores de edad quienes se encargan de llevar a cabo el levantamiento de estos productos, y muchas veces no tienen el conocimiento para identificar cuáles son o no comestibles. Acciones preventivas El director del Laboratorio Estatal de Salud Pública, resaltó que es importante hacer la promoción en diversos municipios del estado la forma de identificar los hongos y prevenir intoxicaciones. Uno que es comestible puede aportar vitaminas, proteínas y hasta se pueden hacer se