Suben precio de insumos del pozol en la capital

Desde pequeña se inició en el negocio del pozol, ayudándole a su mamá a vender el "vital líquido" de los chiapanecos, en el Mercado Juan Sabines (antes Díaz Ordaz). "Empezamos desde las tres de la mañana a trabajar, para que a las ocho estemos en el mercado", explica para Cuarto Poder, Guadalupe Pineda Jiménez, vendedora de pozol desde hace 30 años.  Asimismo, comentó que el consumo de esta bebida ha empezado a disminuir desde hace algunos lustros, "anteriormente daban las tres de la tarde y ya no había pozol, hoy son las 6 y todavía tenemos". Sin embargo, señaló que la circunstancia obedece principalmente al consumo que empresas altamente reconocidas incitan en la ciudadanía, a pesar de la competencia que pudiese tener por parte de las otras vendedoras locales. La situación empeora cuando hay un incremento en los precios de los insumos que Guadalupe utiliza para la elaboración de esta bebida, que en Chiapas se consume por tradición al medio día.  Además indicó: "en el 2016 gastaba mil pesos, hoy gasto dos mi