Supervisan prácticas de higiene en mercados

En el marco del Operativo Cuaresma, la Secretaría de Salud de Tuxtla Gutiérrez, en coordinación con la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios (Dipris) de la Secretaría de Salud estatal, realizan visitas a los mercados públicos para concientizar a los locatarios sobre las buenas prácticas del manejo higiénico de los alimentos. Con estas acciones se busca garantizar a los consumidores la compra de productos higiénicos, así como cuidar su salud y seguridad. De la misma manera se convoca la participación responsable de los locatarios sobre la importancia de ofrecer productos manejados con las normas higiénicas requeridas por las autoridades. "Estas actividades se realizan con la finalidad de cerciorarnos de que los alimentos que se expenden en estos mercados sean inocuos y así prevenir enfermedades estomacales", señaló Alfredo Ruiz Coutiño, director de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Secretaría de Salud municipal. Estas actividades se acompañan de acciones permanentes para mitigar la transmi