La inestabilidad en los precios de los productos cárnicos ha puesto en aprietos en los tablajeros locales, quienes dan a conocer que existe la posibilidad de que se dé un nuevo incremento al cierre de año. Pese a ello, aseguran que luchan por mantener los precios para no dañar más la economía familiar y no permitir más la caída de las ventas que en este año ha bajado hasta en un 50 por ciento. Juan Morales Sánchez, representante de los tablajeros de Tuxtla Gutiérrez, indicó que en este último trimestre existe una mayor posibilidad de que el precio ya no se mueva. Recordó que luego de cuatro años sin que se elevara el precio, este 2022 hubo un incremento generalizado de 20 pesos por kilogramo aproximadamente. "Nosotros tenemos la esperanza de que ya no suba más el precio, pero también no debemos descartar el panorama que estamos pasando de que todos los comestibles están elevando su costo", precisó. Dentro de los factores que afectan más al sector está el alza en los combustibles, la escasez del producto
Tablajeros luchan por mantener los precios
La inestabilidad en los precios de los productos cárnicos ha puesto en aprietos en los tablajeros locales, quienes dan a conocer que existe la posibilidad de que se dé un nuevo incremento al cierre de año. Pese a ello, aseguran que luchan por mantener los precios para no dañar más la economía familiar y no permitir más la caída de las ventas que en este año ha bajado hasta en un 50 por ciento. Juan Morales Sánchez, representante de los tablajeros de Tuxtla Gutiérrez, indicó que en este último trimestre existe una mayor posibilidad de que el precio ya no se mueva. Recordó que luego de cuatro años sin que se elevara el precio, este 2022 hubo un incremento generalizado de 20 pesos por kilogramo aproximadamente. "Nosotros tenemos la esperanza de que ya no suba más el precio, pero también no debemos descartar el panorama que estamos pasando de que todos los comestibles están elevando su costo", precisó. Dentro de los factores que afectan más al sector está el alza en los combustibles, la escasez del producto