La pandemia por la Covid-19 ocasionó el cierre de 300 tortillerías en la entidad durante los últimos cinco meses, sin embargo, otro porcentaje de estos negocios se encuentra en la recuperación tras pasar meses de angustia con lo mínimo, informó Ramón Salazar Ballinas, presidente de los Industriales de la Masa y la Tortilla. Ajustes Apuntó que a pesar de estas cifras, no se estima un incremento en el precio del kilogramo de tortilla hacia la parte final del 2020, siempre y cuando el costo de las harinas siga estable, pues de este insumo depende el repunte de los precios en la venta al público. Pese a las proyecciones, aseguró que los industriales de la masa y la tortilla están consientes de los niveles de pobreza en los que se ubica Chiapas, ya que se calcula que más del 60 por ciento de sus habitantes vive en pobreza laboral, con incapacidad para cubrir la canasta básica, por lo que aumentar el precio del alimento básico lastimaría la economía familiar. El empresario consideró que el rezago económico en la
Tortilla mantendrá su precio: industriales
La pandemia por la Covid-19 ocasionó el cierre de 300 tortillerías en la entidad durante los últimos cinco meses, sin embargo, otro porcentaje de estos negocios se encuentra en la recuperación tras pasar meses de angustia con lo mínimo, informó Ramón Salazar Ballinas, presidente de los Industriales de la Masa y la Tortilla. Ajustes Apuntó que a pesar de estas cifras, no se estima un incremento en el precio del kilogramo de tortilla hacia la parte final del 2020, siempre y cuando el costo de las harinas siga estable, pues de este insumo depende el repunte de los precios en la venta al público. Pese a las proyecciones, aseguró que los industriales de la masa y la tortilla están consientes de los niveles de pobreza en los que se ubica Chiapas, ya que se calcula que más del 60 por ciento de sus habitantes vive en pobreza laboral, con incapacidad para cubrir la canasta básica, por lo que aumentar el precio del alimento básico lastimaría la economía familiar. El empresario consideró que el rezago económico en la