Aunque algunas tortillerías de la capital de Chiapas muestran anuncios sobre la aplicación del aumento hasta de 24 o 25 pesos al kilogramo de tortilla, otras han señalado que los costos se mantendrán para evitar mayores pérdidas frente a la competencia desleal. José Ramón Salazar Ballinas, líder tortillero en Tuxtla Gutiérrez, dijo que ante el aumento que sufrió la tonelada de harina a principios de este año, el precio del kilogramo de tortilla se elevó, pero, en su caso, no subirá los precios ante la enorme competencia —principalmente— de comercios que no pagan impuestos y que ofrecen más barato este producto. Inflación “La mayoría dará el kilo a 23 o 24 pesos. Es oficial, pues todas las harineras aumentaron sus precios, no hay una sola que se haya aguantado”. En los últimos dos años el sector ha sufrido un alza por tonelada, de cerca de 20 o 25 por ciento, es decir, más de cuatro mil pesos. Solo en el precio de la tonelada de harina de mejor calidad llegó hasta los 18 mil pesos, las demás mantendrán sus co
Tortillerías resistirán ante incremento de las harinas
Aunque algunas tortillerías de la capital de Chiapas muestran anuncios sobre la aplicación del aumento hasta de 24 o 25 pesos al kilogramo de tortilla, otras han señalado que los costos se mantendrán para evitar mayores pérdidas frente a la competencia desleal. José Ramón Salazar Ballinas, líder tortillero en Tuxtla Gutiérrez, dijo que ante el aumento que sufrió la tonelada de harina a principios de este año, el precio del kilogramo de tortilla se elevó, pero, en su caso, no subirá los precios ante la enorme competencia —principalmente— de comercios que no pagan impuestos y que ofrecen más barato este producto. Inflación “La mayoría dará el kilo a 23 o 24 pesos. Es oficial, pues todas las harineras aumentaron sus precios, no hay una sola que se haya aguantado”. En los últimos dos años el sector ha sufrido un alza por tonelada, de cerca de 20 o 25 por ciento, es decir, más de cuatro mil pesos. Solo en el precio de la tonelada de harina de mejor calidad llegó hasta los 18 mil pesos, las demás mantendrán sus co