El Instituto Tecnológico de Comitán realizó un proyecto de maíz y frijol intercalado con árboles frutales en la localidad de San José La Florecilla, municipio de Amatenango del Valle, en la que se beneficiaron diferentes familias tseltales. La institución ubicó diversos desafíos relacionados a la agricultura tradicional, tales como baja productividad, erosión del suelo y escasa diversificación de cultivos. Por tanto, la limitada disponibilidad de tecnologías innovadoras y la falta de capacitación en sistemas sostenibles restringe las posibilidades de mejorar la seguridad alimentaria y el desarrollo económico local. Además, la escasez de agua y la dependencia de las lluvias para el riego condicionan la práctica agrícola al sistema de temporal, lo que genera incertidumbre, tanto en la producción como en la calidad de los alimentos. Sistema Ante este panorama, se ha implementado el sistema de Milpa Intercalada con Árboles Frutales (MIAF), que consiste en la siembra conjunta de cultivos anuales como maíz, frijol
Tseltales mejoran su dieta alimenticia
El Instituto Tecnológico de Comitán realizó un proyecto de maíz y frijol intercalado con árboles frutales en la localidad de San José La Florecilla, municipio de Amatenango del Valle, en la que se beneficiaron diferentes familias tseltales. La institución ubicó diversos desafíos relacionados a la agricultura tradicional, tales como baja productividad, erosión del suelo y escasa diversificación de cultivos. Por tanto, la limitada disponibilidad de tecnologías innovadoras y la falta de capacitación en sistemas sostenibles restringe las posibilidades de mejorar la seguridad alimentaria y el desarrollo económico local. Además, la escasez de agua y la dependencia de las lluvias para el riego condicionan la práctica agrícola al sistema de temporal, lo que genera incertidumbre, tanto en la producción como en la calidad de los alimentos. Sistema Ante este panorama, se ha implementado el sistema de Milpa Intercalada con Árboles Frutales (MIAF), que consiste en la siembra conjunta de cultivos anuales como maíz, frijol