Vuelve a debate venta de tortillas en hieleras

Recientemente se difundió que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) puede multar a las tortillerías, motorepartidores o establecimientos que vendan tortillas almacenadas en hieleras, por considerarse una práctica insalubre, pero el organismo aclaró que no tiene atribuciones para multar por ese motivo, pero el riesgo sí es real. La Profeco informó que en ningún estado de la República esta instancia puede multar a los proveedores por motivos de sanidad, condiciones de higiene o manejo de alimentos, esto después de que un funcionario de Tamaulipas dijera que pueden imponer multas hasta por cuatro millones de pesos. Normas Lo cierto es que sí es una práctica que incumple las normas de salubridad, pero se popularizó por tortillerías irregulares en la búsqueda de obtener más ganancias, y fue aceptada por la población. El producto debería llevar una etiqueta que especifique el negocio de procedencia, nombre del propietario, número de registro, fecha de elaboración y caducidad, papel de grado alimenticio