Acercan la cultura alimentaria en Los Pinos

Con los jardines del Complejo Cultural Los Pinos convertidos en un espacio para probar atoles, esquites, tortillas, pan de elote y otras preparaciones elaboradas a partir del maíz, el Gobierno de México, a través de la Secretaría de Cultura y Alimentación para el Bienestar realizó la “Feria del Maíz en Los Pinos”, encuentro que celebra la diversidad alimentaria, cultural y biológica vinculada con uno de los cultivos fundamentales de México. En el marco del Día Nacional del Maíz (29 de septiembre), el público encontró una expoventa de las y los productores, cocineras y artesanos, además fue parte de talleres, conversatorios, encuentros de semillas y presentaciones artísticas. Durante la inauguración, la directora del Complejo Cultural Los Pinos, Elisa Lemus Cano, destacó que la Feria reunió a más de 180 portadores de conocimiento entorno a este grano. Invitación a conocer y disfrutar “La feria reconoció a productoras, productores y cocineras tradicionales como protagonistas en la conservación de la milpa y su